优质选文旦：【新欉】皮相差文旦/每箱600元（含箱约10台斤)【买二送一】-已售完
- 优质麻豆文旦极易辨识，文旦表皮光滑，剥开皮薄，油囊细小，这就是挑选文旦柚的准则。文旦的品质受地质影响慎大，故同一果园产出之文旦多呈相近之水准
- 先挑出比较重的文旦柚。
- 再慎选文旦的表皮，毛孔越细越好。
- 观看文旦果形式匀称，底部是否稳重。
- 若消费者想马上品尝，应选果皮呈淡黄色者佳。因为黄皮的文旦已『消水』，肉质由硬变软，且消水后的文旦会更甜美。若要久放才享用，则应选果皮略黄绿者，放在通风处采收后约还可存放两个月左右。通常老株文旦树所产之文旦柚较新株为小，不过通常老文旦树所产之果实也较为甜美，『姜是老的辣，文旦是老的甜』。
- 人心隔肚皮，文旦也隔一层皮。不管外型再标准，十足的文旦美人，但没有亲嘴尝尝那一切都是假的，品尝文旦首重甜度，好的文旦甜度至少需达11度以上，及适当的酸甜比-风味，果肉软硬适中饱满多汁不会干干瘪瘪的也不会汤汤水水-肉质，入口更不能有苦味。